LES JAS, Rouge
Domaine La Quine, cuvée Les Jas, Rouge, Côtes du Rhône
Millésime : 2021
Appellation : CÔTES DU RHÔNE ROUGE
Cépages : Grenache 65%, Syrah 25%,Carignan 5%, Cinsault 5%
Contenance : 75cl
Alcool : 13,5°
Vignoble conduit en agriculture certifiée HVE et Biologique.
Vendanges mécaniques avec égrappage total, fermentation en cuve inox, et en cuve en ciment avec résine époxy. Elevage en cuve inox et en cuve en ciment avec résine époxy.
Dégustation :
Oeil : D'une belle couleur rubis sombre
Nez : Le nez est intense sur les fruits rouges bien mûrs voir un peu confituré
Bouche : L'attaque en bouche est souple et gourmande, la structure est soyeuse aux tanins souples, la finale est pleine de sucrosité et persiste sur des notes de fruits rouges.
Accord et service :
Viande blanche grillée, fromage à pâte dure
A déguster dès maintenant, potentiel de garde 5 ans
